Relocaliser l’industrie du textile et de la mode

1. Pourquoi c’est important L’industrie de la mode et du textile produit des désastres environnementaux et sociaux.  En Europe, la consommation de textile représente la 4è me source d’impact sur l’environnement et le changement climatique, après l’alimentation, le...

Crème de châtaignes

J’ai ramené d’une promenade d’automne de belles châtaignes; et j’ai tenté la crème de châtaigne. Souvenir de vacances en Ardèche, que je dégustais au petit déjeuner sur un bout de baguette fraîche. De la folie ! Je sais qu’on en utilise...